Soňky ýyllarda Ortaýer deňzi iýmitlenmesi köp sanly saglyk peýdalary üçin giňden üns çekdi. Bu iýmitlenme Gresiýa, Italiýa we Ispaniýa ýaly Ortaýer deňzi bilen serhetdeş ýurtlaryň däp bolan iýmitlenme usullaryndan ylham aldy. Ol täze miweleri we gök önümleri, doly däneli ekinleri, baklagilleri we sagdyn ýaglary iýmäge ünsi çekýär, şol bir wagtyň özünde gyzyl et we gaýtadan işlenen iýmitleri çäklendirýär. Barlaglar Ortaýer deňzi iýmitlenmesini durmuş ýörelgesi hökmünde berjaý etmegiň saglyk üçin dürli peýdalary berip biljekdigini görkezýär. Ol diňe bir agramy dolandyrmakda kömek etmän, eýsem ýürek saglygyny goldaýar, dowamly keselleriň töwekgelçiligini azaldýar, beýni işini güýçlendirýär we içege saglygyny gowulandyrýar. Ortaýer deňzi sebitiniň tagamlaryny we däplerini gündelik durmuşymyza ornaşdyrmak bize sagdyn durmuşyň tagamyny berýär we sagdyn, bagtly geljegiň ýoluny açýar.
Sagdyn iýmitleniş meýilnamasy hökmünde Ortaýer deňzi iýmitlenişi Gresiýa, Italiýa, Ispaniýa, Fransiýa we beýleki ýurtlar ýaly Ortaýer deňziniň töweregindäki sebitlerde ýaşaýan adamlaryň däp bolan iýmitleniş tertibini aňladýar. Ol doly, gaýtadan işlenmedik iýmitleri, esasan ösümlik esasyndaky önümleri we sagdyn ýaglary iýmäge ünsi çekýär.
Köp iýmitlenme hünärmenleri tarapyndan iýmitlenmegiň iň sagdyn usullarynyň biri hasaplanýan Ortaýer deňzi iýmitlenmesi iltihaplanma garşy iýmitlere we ösümlik esasly maddalara hem-de sagdyn ýaglara esaslanýar.
Ortaýer deňzi iýmitiniň esasy zatlarynyň biri miweleriň we gök önümleriň köp bolmagydyr. Olar umumy saglygy we abadançylygy goldamak üçin zerur witaminlere, minerallara we antioksidantlara baýdyr. Mundan başga-da, bu iýmit süýümiň, belogyň we sagdyn ýaglaryň gowy çeşmeleri bolan baklagilleriň, doly däneli ekinleriň, hozlaryň we tohumlaryň sarp edilmegini höweslendirýär. Ösümlik esasynda taýýarlanan bu dürli iýmitler doly we iýmit taýdan deňagramly iýmitlenmegi üpjün edýär.
Ortaýer deňzi iýmitlenmesi köp sanly iýmit peýdalaryndan başga-da, umumy sagdyn durmuş ýörelgesini goldaýar. Ol pyýada ýöremek, welosiped sürmek ýa-da dynç alyş sportuna gatnaşmak ýaly yzygiderli fiziki işjeňligi höweslendirýär. Mundan başga-da, maşgala we dostlar bilen naharlanmagy we iýmiti haýal we üns bilen iýmegi nygtaýar.
Barlaglar Ortaýer deňzi iýmitlenişiniň ýürek keselleri, insult, 2-nji tip diabet we käbir rak görnüşleri ýaly dürli dowamly keselleriň töwekgelçiligini azaldyp biljekdigini görkezýär. Şeýle hem, munuň kognitiw funksiýanyň we uzak ömürliligiň gowulanmagy bilen baglanyşyklydygy aýdylýar.
Ortaýer deňzi iýmitlenmesi köplenç dünýäde iň sagdyn iýmitlenmeleriň biri hökmünde öwülýär. Bu iýmitlenme diňe bir tagamly tagamy bilen däl, eýsem köp sanly saglyk peýdalary bilen hem meşhurdyr. Ortaýer deňzi iýmitlenmesini düzýän esasy iýmitler nämeler?
● Täze miweler we gök önümler: Köp ulanylýan miweler we gök önümler apelsin, üzüm we gawun ýaly ýaprakly ýaşyl gök önümler, bolgar burçlary, kabak, ispanak we kele, şeýle hem baklažan, brokkoli, hyýar, pomidor we ukrop ýaly krahmally däl gök önümlerdir, olar bolsa iýmit maddalaryna baýdyr. Iýmit zerur witaminleri, minerallary we antioksidantlary üpjün edýär.
● Impulslar: Giň lobya, ýasmyk, nohut we nohut ýaly baklagiller Ortaýer deňzi iýmitiniň esasy bölegidir. Olar ösümlik belogyna, süýüme we dürli witaminlere we minerallara baýdyr.
● Doly däneli önümlerDäneli önümler Ortaýer deňzi iýmitinde uglewodlaryň we süýümiň möhüm çeşmesidir. Däneli önümlere mysal hökmünde bugdaý, arpa, ýulaf, goňur tüwi we kinoa girýär.
● Zeýtun ýagyZeýtun ýagy sagdyn ýagdyr we Ortaýer deňzi iýmitiniň möhüm bölegidir. Ol bir doýmadyk ýaglara we antioksidantlara baýdyr, bu bolsa çişmäni azaltmaga we ýürek saglygyny ösdürmäge kömek edýär.
● Balyk we deňiz önümleriOrtaýer deňzi sebitiniň deňiz bilen gurşalan ýeri bilen, balyk we deňiz önümleriniň iýmitlenmegiň möhüm bölegini düzýändigi geň däl. Losos, sardina we skumbriýa ýaly balyklaryň yzygiderli iýilmegi omega-3 ýag kislotalaryna baýdyr. Bu sagdyn ýaglar beýniň saglygyny goldaýar we ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaldyp biler.
● Guşçulyk we ýumurtgaOrtaýer deňzi iýmitinde gyzyl et çäkli bolsa-da, towuk we hindi ýaly guş etini çäkli möçberde iýip bolýar. Ýumurtga hem bu iýmitde umumy belok çeşmesidir.
● Süýt önümleriPeýnir we ýogurt ýaly süýt önümlerini Ortaýer deňzi iýmitine ortaça derejede goşup bolýar. Bu iýmitler kalsiý, belok we probiotikleri üpjün edýär. Şeýle-de bolsa, az ýagy bolan ýa-da azaldylan ýagly iýmitleri saýlamak arkaly doýgun ýagy çäklendirmek möhümdir.
● Hoz we tohumlarBadam, grek hozy, zygyr tohumy we çia tohumlary ýaly hozlar we tohumlar sagdyn ýaglaryň, süýümiň we belogyň ajaýyp çeşmeleridir.
● Otlar we ysly otlarOrtaýer deňzi aşhanasy tagamlara tagam goşmak üçin ot-çöplere we ysly otlara köp derejede daýanýar. Köp ulanylýan otlara reýhan, oregano, rozmarin we kekik girýär.
● Ortaýer deňzi iýmitlenmesi, esasanam nahar bilen birlikde gyzyl şerabyň ortaça sarp edilmegini höweslendirýär. Gyzyl şerap antioksidantlara baýdyr we ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaldyp biler.
● Gaýtadan işlenen etlerOrtaýer deňzi iýmitlenişiniň möhüm taraplarynyň biri gyzyl etiň sarp edilişini çäklendirmekdir. Şeýle-de bolsa, onuň kolbasa, bekon we deli etleri ýaly gaýtadan işlenen etleri iýmezlik barada hem maslahat berýändigini bellemek gerek. Bu gaýtadan işlenen etlerde köplenç ýokary derejede natriý, sagdyn däl ýaglar we konserwantlar bar, bu bolsa ýürek-damar keselleriniň, käbir rak keselleriniň we semizligiň töwekgelçiligini ýokarlandyryp biler.
● Goşulan şekerlerOrtaýer deňzi iýmitlenmesi miwelerde tapylýan tebigy şekerlere has köp üns berýär, ýöne şekerli içgilerde, desertlerde we gaýtadan işlenen naharlarda tapylýan ýaly goşmaça şekerleriň ulanylmagyny gadagan edýär. Goşulan şekeriň aşa köp bolmagyndan gaça durmak agramyň artmagynyň, insuline garşylygyň, diabetiň we ýürek keseliniň öňüni almak üçin örän möhümdir. Munuň ýerine, süýji tagamyňyzy täze miweler, grek ýogurdy ýa-da azyndan 70% kakao saklaýan kiçijik bir bölek gara şokolad bilen kanagatlandyryň.
● Arassalanan dänelerOrtaýer deňzi iýmitlenmesi: Bugdaý, ýulaf we arpa ýaly iýmit maddalaryna baý däneli önümleriň sarp edilmegini höweslendirýär. Beýleki tarapdan, arassalanan däneli önümleri, şol sanda ak çörek, ak tüwi we arassalanan undan ýasalan makaron önümlerini iýmezlik maslahat berilýär. Arassalanan däneli önümler kepegi we bakteriýalary aýyrmak üçin prosesden geçýär, bu bolsa olary süýümden, witaminlerden we minerallardan mahrum edýär. Bu boş uglewodlar gan şekeriniň ýokarlanmagyna, çişmäge we sagdyn iýmitlenmäge itergi berip biler.
● Trans ýaglarOrtaýer deňzi iýmitlenişiniň möhüm taraplarynyň biri zeýtun ýagy, hoz we tohum ýaly sagdyn ýaglaryň sarp edilmegidir. Şeýle-de bolsa, trans ýagly iýmitlerden doly gaça durmaly. Trans ýaglar senagatda öndürilýän ýaglardyr, olar gyzardylan we täjirçilik maksatly bişirilen önümlerde, ýagny tortlarda, peçenýelerde we margarinde tapylýar. Olar ýaramaz holesteriniň derejesini ýokarlandyrýar we peýdaly holesteriniň derejesini peseldýär, bu bolsa ýürek keseliniň we insultyň töwekgelçiligini ep-esli ýokarlandyrýar.
● Gaýtadan işlenen naharlar we çalt taýýarlanan naharlarGaýtadan işlenen naharlar we çalt taýýarlanan iýmitler köplenç artykmaç saglyga zyýanly ýaglary, natriýi, arassalanan däneleri we goşmaça şekerleri öz içine alýar. Bu iýmitleri Ortaýer deňzi iýmitlenmesinde ulanmakdan gaça durmaly, sebäbi olar ýürek saglygyna, agramyň artmagyna we umumy saglyga ýaramaz täsir edip biler. Munuň ýerine, bedeniňizi iýmitlendirmek we zerur iýmit maddalaryny üpjün etmek üçin täze miweleri, gök önümleri, doly däneli naharlary we öýde taýýarlanan naharlary saýlaň.
S: Ortaýer deňzi iýmiti näme?
A: Ortaýer deňzi iýmitlenmesi, esasan, Ortaýer deňziniň töweregindäki ýurtlarda ýaşaýan adamlaryň däp bolan iýmitlenme endiklerini esas alýan iýmitlenme usulydyr. Ol miweler, gök önümler, doly däneli ekinler, baklagiller, hozlar, tohumlar we zeýtun ýagy ýaly doly, az işlenen iýmitlere ünsi jemleýär. Şeýle hem, gyzyl et we süýjülikleriň sarp edilişini çäklendirmek bilen birlikde, balyk, guş etini, süýt önümlerini we gyzyl şeraby ortaça sarp etmegi öz içine alýar.
S: Ortaýer deňzi iýmitlenişiniň nähili peýdalary bar?
A: Ortaýer deňzi iýmitlenişiniň saglyk üçin köp sanly peýdalary bar. Onuň ýürek keselleriniň töwekgelçiligini azaldýandygy, gan basyşyny peseldýändigi, holesteriniň derejesini ýokarlandyrýandygy, agramyň azalmagyna ýardam berýändigi we käbir rak görnüşleriniň töwekgelçiligini azaldýandygy mälim. Mundan başga-da, onuň diabet töwekgelçiligini peseldýändigi, ruhy saglygyň gowulaşýandygy we ömrüň uzaklaşmagy bilen baglanyşyklydygy aýdylýar.
Duýduryş: Bu makala diňe umumy maglumat üçin niýetlenen we lukmançylyk maslahaty hökmünde kabul edilmeli däldir. Blog ýazgylarynyň käbir maglumatlary Internetden gelip çykýar we professional däl. Bu web sahypasy diňe makalalary tertiplemek, formatlamak we redaktirlemek üçin jogapkärdir. Has köp maglumat bermek maksady, onuň garaýyşlary bilen ylalaşýandygyňyzy ýa-da mazmunynyň hakykylygyny tassyklaýandygyňyzy aňlatmaýar. Islendik goşundylary ulanmazdan ýa-da saglyk bejeriş tertibiňize üýtgetmeler girizmezden öň, hemişe saglyk işgäri bilen maslahatlaşyň.
Ýerleşdirilen wagty: 2023-nji ýylyň 12-nji oktýabry
